La comida no solo nos nutre, si no también, nos conecta con nuestras tradiciones, culturas y crea empleos y oportunidades económicas en nuestras comunidades. Sin embargo, el acceso limitado a alimentos frescos y saludables, espacio en la cocina y la falta de apoyo empresarial, ha reducido las oportunidades de participación de manera significativa en los sistemas alimentarios locales. Three Sisters …

Encuentro is committed to keeping our immigrant families and teachers safe from COVID while continuing to chip away at the digital divide that negatively impacts our working parents and students. This semester begins on February 1st with 16 online classes incorporating digital literacy and skill-building across educational programs. “An important lesson that we have learned from teaching online is that although …